Restaurant Goerres

Puur en eerlijk eten op het ritme van de seizoenen. En dan ook nog eens heerlijk aan het water.
Ons restaurant heeft een mooie lichte serre met een zonnig waterterras waar je tot in de avonduren kunt genieten van de lekkerste gerechten én de gezelligheid op het water.

We serveren specialiteiten, gebruiken de beste biologische streekproducten en passen onze menukaart voortdurend aan aan het jaargetijde. Zo blijven we ieder seizoen opnieuw verrassen.
Als de tijd daar is en het voorjaar zijn werk heeft gedaan, serveren we kraakverse asperges, simpelweg omdat ze dán op hun allerlekkerst zijn. Doen de eerste herfststormen hun intrede en daalt de temperatuur? Geniet dan van een lekker wildgerecht. We koken recht uit ons hart. Met liefde en aandacht. Omdat dat alles net een beetje specialer maakt. En nou eenmaal véél lekkerder smaakt.

Tafel reserveren? Neem contact met ons op via: 0566-651312

Door de huidige corona maatregelen kunnen wij niet garant staan voor een volledige inkoop en levering van alle producten. De menu kaart wisselt op dit moment dagelijks op basis van reserveringen. 

 

Bekijk onze menukaart

Kerst menu:     keuze 3 gangen €39,50    4 gangen €43,50

Voor:

Carpaccio Bonbon

huisgerookt⌈ rucola ⌈ Fryske oude kaas⌈ truffelmayonaise

Graved Lax

citroengel⌈ Amsterdamse ui⌈ limoen - dille mayonaise⌈ veldsla

Trio van Bietjes

zoet zure biet⌈ bieten bavarois⌈ bieten bitterbal⌈cranberry⌈ pecannoten

 

Tussen:

Ossenstaartsoep

runderboullion⌈ Madeira⌈ winterpeen⌈ peterselie

Camembert

gefrituurd⌈ preiselberen⌈ veldsla

Zoete Paprikasoep

puntpaprika⌈ groentebouillon⌈ zoete aardappel⌈ griekse yoghurt⌈ peterselie

 

Hoofd:

Hertenbiefstuk

rode portsaus⌈ stoofperen⌈ haricots verts rolletjes⌈ knol-selderij puree

Rib-eye

gegrild⌈ Stroganoffsaus⌈ pastinaak puree⌈ rode kool

Spare Ribs

huisgemarineerd⌈ ketjap-chililak⌈ knoflook

Kaas fondue

op Zwitserse wijze⌈ groenten⌈ brood

Heekfilet Crumb

zacht gegaard⌈ regenboogwortel⌈ pastinaak puree⌈ pesto boter

 

Na:

Wentelteefjes van suikerbrood

kaneelijs⌈ stoofpeertje⌈ slagroom

Dame Blanche

roomijs⌈ chocoladesaus⌈ slagroom

Koffie Compleet

friandaises⌈ slagroom⌈ bonbon

 

Onze Corona maatregelen 

Lieve gasten, 

Natuurlijk staan in deze bijzondere tijd jullie veiligheid en gezondheid en die van onze medewerkers centraal. 

Wil je komen eten? Dan raden we je aan om van tevoren een tafel te reserveren via 0566-651312 of info@goerres.nl

We houden ons aan de Coronaregels van het RIVM, maar doen er tegelijkertijd alles aan om je ouderwets te laten genieten. Daar hebben we jouw hulp óók bij nodig.
Neem alsjeblieft je verantwoordelijkheid, houd je aan de algemeen geldende regels van het RIVM en respecteer elkaar.

Als we samen ons best doen, kunnen we met elkaar ontspannen genieten!

We kijken naar je uit!