Kryst bij Goerres

Ook dit jaar vieren we kerst met een uitgebreid diner. Dit jaar pakken we het echter een beetje anders aan. In 2019 zijn we alleen eerste kerstdag geopend voor het diner. Hieronder vindt u ons menu, met passie samengesteld door chefkok Wouter. 

 

We kijken er naar uit u met kerst te mogen verwelkomen! 

 

Frans, Petra en medewerkers

 

Krystmenu 2019

 

 

 Ein

 Drie bereidingen van eend: als rilette op een steamed bun,

gerookt op eikenhout en als paté met cranberry

Of

Mozzarella

Timbaaltje van mozzarella, gegrilde groenten, gemarineerde pomodoro en paprika coulis

***

Pompoen

Pompoenvelouté: licht gebonden soep met verse popcorn, truffelolie en Waddengarnaaltjes

***

Snoekbears*

Gebakken snoekbaars met crème van piccalilly, zilte groenten en bieten-couscous

En/of

Hert en Angus

Zacht gegaarde hertensukade en biefstuk van Black Angus met saus van rode wijn en kruidkoek,

schorseneren en Akkrumer ham

Of

Frittata

Italiaans gerecht met bospaddestoelen, Frieslander aardappel, âlde Fryske tsiis en crispy quinoa

***

Neigesetsje

Clafoutis (klassiek kersentaarje), sorbetijs van witte chocola,

smoothie van stoofpeer, slagroom en gesuikerde amandelen

 

*Snoekbaars kan als tussen of als hoofdgerecht

* kindermenukaart aanwezig

 

Menuprijs:

3 gangen 37,50

4 gangen 42,50

5 gangen 47,50

 

 

 

Het Goerres team wenst u alvast fijne dagen en een gezond 2020!