Menukaart

Bekijk hieronder onze dinerkaart, of scroll door voor een download versie. 


Dinerkaart

Foargesetsjes

Vitello Tonnato*
€ 9.50

Kalfsfricandeau met tonijnmayonnaise en een salade van rucola, gemarineerde tomaat en zonnebloempitten

 

Geiteslaadsje*
€ 8.50

Salade met gekarameliseerde geitenkaas van de Molkerei met een gelei van gele bietjes, honing en pistachekruim

 

Salm van Fryske grûn*
€ 11.50

"Gravad Lax" zalm bereid met dille, suiker en zeezout. Dun gesneden en geserveerd met citrus-mosterdsaus en een frisse salade

 

Akkrum Olé
€ 9.50

Akkrumer ham en Coppa di Akkrum, geserveerd met cantaloupe meloen gemarineerd in Licor 43

 

Mosterd sop  
€ 5.50

Onze bekende mosterd-roomsoep met blokjes Tynjethaler kaas en bosui

 

Sop fan de dei
€ 5.50

Soep van de dag

 

Bôleplanke
€ 7.50

Royale broodplank, met kruidenboter, pesto en tapenade

 

* deze voorgerechten kunt u ook als hoofdgerecht/maaltijdsalade bestellen. Meerprijs € 6.50

Haadgerjochten

De baarch van Grutte Pier
€ 18.50

Varkensfilet van de grill met een saus van groene kruiden en grove mosterd

 

Byfstik fan 'e harst
€  23.50

Entrecôte van Black Angus rund,  gepofte knoflook en Café de Paris kruidenboter

 

Byfstikjes fan laam 

€ 21.50

Biefstukjes van lamsbout met rode uiencompôte en honing-tijm saus

 

Hin út de ûne
€ 18.50

Malse kipfilet uit de oven, gegratineerd met tomatentapenade, basilicum en brie

 

Mokselpanne fan Goerres
€  19.50

Waddenmosselen, naar keuze bereid met Frysk bier of met witte wijn. Geserveerd met drie sausjes, salade, stokbrood en frieten

 

Snoekbears út de Fryske Marren

€  25.00

Gebakken snoekbaarsfilet met bieslooksaus en gamba's

 

Iel fan Ale, bakt of searn

€  25.00

Verse paling, gebakken in roomboter of gestoofd in witte wijn, boter en kruiden.

 

Seewolf mei finkel 
€ 18.50
Gebakken zeewolffilet met gegrilde venkel en mosterdsaus

 

Daaikessentsjes

€ 17.50

Ravioli met ricotta kaas en spinazie met roergebakken groenten in een romig sausje

 

Wâldflapke                                                   

€ 17.50

Wrap, gevuld met een curry van groenten, quorn, woudboontjes en Riperkritekaas



Neigesetsjes

Ierdbeifeestje
€ 8.50

Dessert van aardbeienkwark, roomijs, verse aardbeien en slagroom

 

Blanke juffer
€ 7.50

Dame blanche, drie bollen vanille-roomijs met warme chocoladesaus en slagroom

 

Frans syn taartsje
€  8.00

Warm appeltaartje met vanille-roomijs en karamelsaus

 

Fryske tsiis muffin
€ 8.50

Warme muffin gevuld met een romige blauwschimmelkaas
geserveerd met een compôte van vijgen

 

Ananas op syn Italiaansk

€ 7,50

Gemarineerde ananas, met limoncello ijs, kletskoppen en slagroom

 

Monchoutaart 2.0
€ 7.50

Monchoukaas met kersen, bastogne, roomijs en slagroom

 

Boskfaam

€ 8.50

Yoghurt-bosvruchtenijs, merinque, aardbeien en slagroom


Lunchkaart
Lunchkaart