Menukaart


Dinerkaart

Foargesetsjes

Carpaccio mei stokâlde tsiis                         € 10.50

Carpaccio van Black Angus rund, met stokoude kaas van de Fryske, pijnboompitjes, mosterdmayonaise en mesclunsla

 

Tapas oan ‘e Boarn                                         € 13.50

Selectie van kleine warme en koude huisgemaakte hapjes

 

Geiteslaatsje                                                    € 8.50

Salade met een warm geitenkaasje van De Molkerei met jam van cherrytomaatjes

 

Wadgrenaten                                                   € 13.50

Verse garnaaltjes uit de Waddenzee, geserveerd op verrassende wijze met een saus van Frysk Hynder Whiskey

 

Rikke ein                                                           € 9.50

Gerookte eendenborstfilet, salade met bietjes en mangochutney

 

Mosterdsop mei in Frânsk tintsje              € 5.50

Echte Friese Mosterdsoep, met krokante spekjes en brie

 

Sop fan de dei                                                 € 5.50

Soep van de dag

 

Bôleplanke                                                       € 7.50

Royale broodplank, met kruidenboter, pesto en tapenade

Haadgerjochten

Surf en turf oan ‘e Boarn                          € 21.50

Gebakken biefstukjes, met gamba’s en een groente ratatouille  

 

Grutte Pier                                                 €  18.50

Gegrilde Varkensfilet, met rozemarijnjus, en garnituur van spekjes, ui en champignons

 

Wyldstoof                                                    € 19.50

Stoofpotje van lokaal wild als ree en haas, met Akkrumer kruidkoek en chocolade 

 

Wâldpyk                                                       € 18.50

Gebakken parelhoen, met shiitake en knolselderij en een truffelsaus

 

Kabeljou                                                      €  19.50

Krokant gebakken kabeljauwfilet, met een saus van saffraan en wijn

 

Seebears                                                     € 20.00
Op de huid gebakken zeebaars, met antiboise van kappertjes, tomaat, ui en groene kruiden

 

Daaikessentsjes                                          € 17.50

Verse ravioli, gevuld met wilde spinazie, saus van paddenstoelen en Tynjethaler kaas

 

Wâldflapke                                                    € 17.50

Wrap, gevuld met een curry van groenten, quorn, woudboontjes en Riperkritekaas



Neigesetsjes

Akkrumer iis                                       € 8.50

Luchtige parfait van Friese Dúmkes, met amarettosaus en slagroom

 

Blanke juffer                                        € 7.50

Dame blanche, vanille-roomijs met warme chocoladesaus en gebrande amandelen

 

Frans syn taartsje                              €  7.50

Warm suikerbroodtaartje, met vanille-roomijs, crumble van witte chocolade

 

 Fryske Tsiis                                         € 8.50

Kaasplankje met streekkazen, roggebrood, noten en chutney

 

 Boereiis 2.0                                         € 7.50

Dessert van boereiis, boerenjongens, advocaat en slagroom


Lunchkaart
Lunchkaart
Dinerkaart
Dinerkaart