Seizoensdiner van de chef in drie gangen

Wij stellen met passie elke maand een drie-gangenmenu voor u samen. Op deze manier kunnen we goed inspelen op de producten uit de streek en passend bij het moment. Daarbij serveren we onze Goerres klassiekers, vaste gerechten die eigenlijk niet mogen missen op de kaart. Geniet van een ontspannen avond uit bij Goerres! 


 

Deze winter bij Goerres: stamtafelen!

 

Schuif op woensdagavond gezellig aan bij onze stamtafel voor een lekkere daghap voor slechts € 10,- euro per persoon!

 

Woensdag 11 december geniet u van roergebakken kip met noten en groenten, Roseval aardappeltjes en salade

 

 


3 gangen seizoensmenu € 29,50 per persoon


Geniet in december van onderstaand menu:

 

Vooraf: 

  • Gerookte makreel met zoetzure bietjes en dillecrème
  • Fryske uiensoep met bosui en Bleu de Wolvega
  • Akrumer ham met mozzarella, Pomodoro en basilicumvinaigrette

Hoofdgerechten:

  • visduo van snoekbaars en zeebaars met kruidige couscous en een kerrie-citrus saus
  • Gegrilde runderbavette met sjalottenjus
  • Krokante polenta met Parmezaanse kaas en een licht pittige tomatensalsa

Desserts:

  • Hazelnootparfait met slagroom en amandelen
  • Crème Brulée van koffie, licht gekarameliseerd en met roomijs
  • Soepje van rood fruit met sorbetijs 

De klassiekers bij Goerres

Foarôf

 

 

Mosterdsop                                                   Mosterdsoep met bosui en Tynjethaler kaas
€ 5.50 

 

Geiteslaadsje                                                Salade met een warm geitenkaasje, noten, appel en honing
 € 8.50

Haadgerjochten

 

Salm                                                                    Gebakken zalmfilet met een saus van witte wijn en groene kruiden
€ 19.00 

 

Rib each

Gegrilde rib-eye steak met kruidenboter à la maison

€ 22.50

 

Schnitzel Grutte Pier                                                                
Royale schnitzel, met gebakken ui, champignon en paprika     
 18.50    

 

Wâldflapke                                                          Wrap, gevuld met groentecurry, woudboontjes en quorn, met Riperkritekaas
€ 17.50 

Neigesetsjes

 

Frans syn taartsje                                              
Suikerbroodpudding met advocaat, vanille-roomijs en slagroom      
€ 7.50

                                                                            

Blanke juffer                                                       
Vanille-roomijs met warme chocoladesaus, amandelen en slagroom     
€ 7.50