Menukaart

Dinerkaart

Carpaccio mei stokâlde tsiis € 10.50

Carpaccio van Black Angus rund, met stokoude kaas van de Fryske, pijnboompitjes, mosterdmayonaise en mesclunsla

Tapas oan ‘e Boarn € 13.50

Selectie van kleine warme en koude huisgemaakte hapjes

Geiteslaatsje € 8.50

Salade met een warm geitenkaasje van De Molkerei met jam van cherrytomaatjes

Wadgrenaten € 13.50

Verse garnaaltjes uit de Waddenzee, geserveerd op verrassende wijze met een saus van Frysk Hynder Whiskey

Rikke ein € 9.50

Gerookte eendenborstfilet, salade met bietjes en mangochutney

Mosterdsop mei in Frânsk tintsje € 5.50

Echte Friese Mosterdsoep, met krokante spekjes en brie

Sop fan de dei € 5.50

Soep van de dag

Bôleplanke € 7.50

Royale broodplank, met kruidenboter, pesto en tapenade

Surf en turf oan ‘e Boarn € 21.50

Gebakken biefstukjes, met gamba’s en een groente ratatouille

Grutte Pier € 18.50

Gegrilde Varkensfilet, met rozemarijnjus, en garnituur van spekjes, ui en champignons

Wyldstoof € 19.50

Stoofpotje van lokaal wild als ree en haas, met Akkrumer kruidkoek en chocolade

Wâldpyk € 18.50

Gebakken parelhoen, met shiitake en knolselderij en een truffelsaus

Kabeljou € 19.50

Krokant gebakken kabeljauwfilet, met een saus van saffraan en wijn

Seebears € 20.00
Op de huid gebakken zeebaars, met antiboise van kappertjes, tomaat, ui en groene kruiden

Daaikessentsjes € 17.50

Verse ravioli, gevuld met wilde spinazie, saus van paddenstoelen en Tynjethaler kaas

Wâldflapke € 17.50

Wrap, gevuld met een curry van groenten, quorn, woudboontjes en Riperkritekaas

Akkrumer iis € 8.50

Luchtige parfait van Friese Dúmkes, met amarettosaus en slagroom

Blanke juffer € 7.50

Dame blanche, vanille-roomijs met warme chocoladesaus en gebrande amandelen

Frans syn taartsje € 7.50

Warm suikerbroodtaartje, met vanille-roomijs, crumble van witte chocolade

Fryske Tsiis € 8.50

Kaasplankje met streekkazen, roggebrood, noten en chutney

Boereiis 2.0 € 7.50

Dessert van boereiis, boerenjongens, advocaat en slagroom