Seizoensdiner van de chef in drie gangen

Wij stellen met passie elke maand een drie-gangenmenu voor u samen. Op deze manier kunnen we goed inspelen op de producten uit de streek en passend bij het moment. Daarbij serveren we onze Goerres klassiekers, vaste gerechten die eigenlijk niet mogen missen op de kaart. Geniet van een ontspannen avond uit bij Goerres! 


 

 Nieuw bij Goerres: stamtafelen!

 

Schuif gezellig aan bij onze stamtafel voor een lekkere daghap voor slechts € 10,- euro per persoon!

 

Woensdag 23 oktober geniet u van gegrilde kipfilet met tijmsaus, verse broccoli en aardappelkroketjes.

 

 


3 gangen seizoensmenu € 29,50 per persoon


Geniet in oktober van onderstaand menu:

 

Vooraf: 

  • Pompoensoep met geitenkaas, koriander en truffelolie
  • Bruschetta belegd met pulled chicken, kimchi en homemade BBQ saus
  • Salade met huisgemarineerde zalm  met bieslook-citrus mayonaise 

Hoofdgerechten:

  • Stoofpotje van hert en wild zwijn, afgebonden met Friese kruidkoek,
  • Gebakken zeebaarsfilet met antiboisesaus van o.a. tomaat, kruiden en olijfolie
  • Avocadoburger op een briochebol, met paprika spread, rode ui en ijsbergsla

Desserts:

  • Parfait van Fryske Dùmkes, slagroom en een krokantje van Súkerbôle
  • Vers fruit salade met sorbetijs en slagroom
  • Chocolademousse met bosvruchten en slagroom

De klassiekers bij Goerres

Foarôf

Mosterdsop mei bosksipels                                                      
Mosterdsoep met bosui en Tynjethaler kaas
€ 5.50 

 

Geiteslaadsje                                                                            
Salade met een warm geitenkaasje, noten, appel en honing
 € 8.50

 

Haadgerjochten

Salm                                                                                       
Gebakken zalmfilet met een saus van witte wijn en groene kruiden
€ 19.00 

 

Rib each                                                                                   
gegrilde rib-eye steak met kruidenboter à la maison

€ 22.50

 

Schnitzel Grutte Pier                                                                
Royale schnitzel, met gebakken ui, champignon en paprika     
18.50    

Wâldflapke                                                                                             
Wrap, gevuld met groentecurry, woudboontjes en quorn, met Riperkritekaas
€ 17.50 

 

Neigesetsjes

Frans syn taartsje                                                                            
Suikerbroodpudding met advocaat, vanille-roomijs en slagroom      
€ 7.50

                                                                                                 

 

Blanke juffer                                                                                    
Vanille-roomijs met warme chocoladesaus, amandelen en slagroom     
€ 7.50